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” 介紹

棗(Ziziphus jujuba Mill.),別稱棗子,大棗、刺棗,貫棗。鼠李科棗屬植物,落葉小喬木,稀灌木,高達10余米,樹皮褐色或灰褐色,葉柄長1-6毫米,或在長枝上的可達1厘米,無毛或有疏微毛,托葉刺纖細,后期常脫落。花黃綠色,兩性,無毛,具短總花梗,單生或密集成腋生聚傘花序。核果矩圓形或長卵圓形,長2-3.5厘米,直徑1.5-2厘米,成熟時紅色,后變紅紫色,中果皮肉質,厚,味甜。種子扁橢圓形,長約1厘米,寬8毫米。生長于海拔1700米以下的山區、丘陵或平原。廣為栽培。本種原產中國,亞洲、歐洲和美洲常有栽培。

棗含有豐富的維生素C、維生素P,除供鮮食外,常可以制成蜜棗、紅棗、熏棗、黑棗、酒棗及牙棗等蜜餞和果脯,還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等,為食品工業原料。查看更多

 
” 的價值

  棗樹作為一種全國分布較廣泛的經濟林,其價值主要體現在生態價值、經濟價值、社會價值和藥用價值四個方面。

生態價值
經濟價值
社會價值
藥用價值
 
” 的種植資源
 

棗樹為我國第一大干果和第七大果樹,全國范圍內,除黑龍江省外,各省市自治區均有栽培。棗樹的栽培利用歷史長達7000多年,其資源豐富,在漫長的自然演化過程中,棗樹品種的變異衍化,通過無性繁殖保存和傳代下去,棗樹的種質資源在不斷的豐富。棗樹的優良種質資源是產業發展的物質基礎,對整個棗行業的前景發展至關重要。目前,在棗樹雜交育種技術難度較大的現實情況下,優良新品種的來源主要是地方品種的優選。據不完全統計,1990~2005年,全國各地已從地方名優品種中選出并鑒定(或審定)了50個左右優良新品種。

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” 的繁殖
 

棗樹作為我國栽培歷史最久的經濟林樹種之一,其繁殖方法有有性繁殖及無性繁殖兩大類。有性繁殖即種子播種實生苗繁殖,棗實生苗植株易發生變異,不能較好的保持母株的優良性狀,栽培棗的種仁多發生敗育或退化現象,故在棗樹的栽培上極少使用有性繁殖。無性繁殖即指營養繁殖,是利用棗樹營養器官的再生作用而繁殖出新植株的方法。無性繁殖具有繁殖速度快,操作簡單,植株能保持母株優良性狀等特點,主要有分株繁殖(斷根法和歸圃法)、扦插繁殖、嫁接繁殖和組織培養等幾種方法。棗樹的繁殖上,生產上普遍采用的是分株、扦插和嫁接方法。

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” 的種植技術
林地的選擇

棗樹屬于抗逆性較強的樹種,對土壤條件無嚴格要求,但喜光忌風,林地應選擇注意日照充足,避風平緩之地。棗樹根系發達,抗旱性強,...

品種的選擇

品種的選擇應做到因地制宜。一般近郊或工礦區棗園,以不同成熟期的鮮食或加工品種為主;山區坡地以制干品種為主;平原沙灘、...

栽植方式和密度

棗樹的栽培方式,平地多采用長方形栽植,山地可采用等高栽植。栽植密度依據林地環境條件和品種而定。...

施肥

棗樹施肥主要按不同的物候期進行分期施肥,主要分為以下幾個時期:果實采收前施入基肥、萌芽前施肥、花期施肥、幼果期施肥。...

灌水

棗樹需水的關鍵期,有萌芽期、花期和幼果迅速生長期。一般在4月份左右灌催芽水,可促進樹體養分的運輸,有利于枝條生長和花期分化;...

主要病蟲害管理

幼蟲吸食嫩葉表面汁液,并刺激葉肉組織,使受害葉沿葉面反卷呈筒狀,色澤紫紅,質硬而脆,不久即變黑枯萎。這種為害對棗苗、幼樹的發育...

 
 
” 的豐產栽培示范
 
主辦單位

江西省林業科技培訓中心地處江西省南昌市紅谷灘新區贛江南大道2688號江西省林業廳內,2009年由江西省機構編制辦同意成立, 現有博士學位8人,碩士學位3人,以及林業實用專家11人,主要從事林業科技研究與開發、成果轉化與應用、科技推廣與培訓等工作。2009年底江西省林業科技培訓中心與中南林業科技大學簽訂了林業科技合作協議。2010年江西省林業科技培訓中心成為江西省農函大聯辦單位之一。2012年江西省林業科技培訓中心被授予“全國林業科普基地”與“江西省青少年科普教育基地”。

 

主辦單位:江西省林業廳科技與國際合作處 | 江西省林業科技培訓中心 運營:江西林科網

主編郵箱:[email protected] | 基于 E-file 技術構建 | 京ICP備05067984號-13

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